巧杀黄鳝
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作者：
十月如初的小厨房
用料
黄鳝
3条
巧杀黄鳝的做法步骤
步骤 1
先用剪刀一下剪断黄鳝的脊椎
步骤 2
要头部下面一点点地方。(拍了个比较清楚的视频)
步骤 3
然后用剪刀把黄鳝肚子剖腹
步骤 4
把黄鳝放入盆中，倒入刚煮开的沸水
步骤 5
立马再放点冷水，搅动一下。
步骤 6
倒去水，再次加入沸水与冷水。
步骤 7
用海绵擦包住黄鳝撸去表面粘液，并且拉出肚子中的肠子，洗干净。
步骤 8
剪成段，因为黄鳝不大，可以剪的长点，中间剪断脊椎。
菜谱创建时间：2024-09-22 17:12:30